小春旅遊全紀錄

繽紛色彩總讓人輕易忘却惱人俗事

出門旅行總是想能來點不一樣的體驗.每次總是為自己找些不一樣的.不想只是逛街買東西..雖然我本來就對逛街這件事不在行....跟團自由活動時間當別的團員流連在名店街時..百貨公司的超市總是我的最愛..開始自助旅行時..從北海道泛舟到韓國學滑雪再到泰國學做菜..這些不一樣的體驗都將成為我日後最深的回憶

出發前在背包客棧搜集資料時發現棧友討論泰國菜課程.找出一家風評較優的教室馬上要妹妹跟對方聯絡(這次選擇參加了網路上有人推薦的Silom Thai Cooking School)..討論過後決定要上早上的課程(因為早上的課程會在上課前在學生去菜市場逛逛..菜市場可是在地生活的那種..我愛)..確認完成後教室的人貼心的mail地點跟上課菜單給我們..另外還交待我們上課前不要吃太飽..因為上課煮出來的菜都得自己嗑光(後來證明我果然是屬於大食怪行列..因為5道菜吃完也還好而已)

上課當天姐妹倆照著貼心的maya給的地圖在BTS Chong Nonsi3號出口等...照著不要吃太飽的指示我們倆姐妹只敢在附近買個小餐盒吃

除了BTS wait的位置圖還附上了其他地方的地圖..真的有貼心到

等接到所有上課的學員後接完學生後就開始逛市場行程囉(學員有點多所以分成2組我們這組有台灣的有香港的有新加坡的有澳洲的有馬來西亞的加一加也有8 人..個個不同國家的人聚在一起上烹飪課還挺好玩的)

逛市場時老師會一一介紹上課要用的食材..夠道地啦..不過我這個英文不通的人只有在旁邊陪笑囉..只為老師說的我一句也聽沒..不過大概看的出只啥東西就是啦

買完菜就準備回教室上課囉...市場離教室不遠走一會路就到囉  

教室一角..佈置的蠻簡單舒服

進到教室前先看到一整排的鍋子..這就是等會我們要大展身手的地方..另一間教室是老師講課的場所..在這大家分工合作有的洗菜..有的挑蝦子的腸泥.有的人拍照囉..這可是我生平第一次挑腸泥阿　前置作業完成就要進入我們的第一道泰國菜啦

本日上課菜單

冬蔭功酸辣海鮮湯
Pha Thai 泰式炒河粉
雞肉沙拉
綠咖哩
甜品

經過擺盤的蔬菜看起來是不是更可口了..同事建議店裏的菜也可以這樣擺.我看算了,,等擺好可能也要收攤了吧

前置作業~製作泰國料理不可缺少的椰奶

老師在教我們怎麼用刀背擠檸檬汁~後來發現檸檬的酸度會左右"冬蔭功"的味道

備好料..準備上場囉....其實不用怕聽不懂..因為老師會在前面教..全部倒下去"刺刺ㄟ"調味料的部份老師會幫忙加..說開火就開火..老師說關火就關...粉簡單一道菜就完成了(回來馬上忘光光)

成品看起來是不是粉美味接下來是品嚐大會了..拿著自己的成品到教室享用..順便讓工作人員備下一道菜的料

這道「冬蔭功」不只好看..也很好吃唷..十足十泰式口味..開胃的

第2道泰國菜上場了~泰式河粉

老師一樣在那認真的講解各種泰式調味料(最好我是聽的懂)..煮好的擺飾也都是老師代勞..我們好像是看戲的

吃完自已炒的泰式河粉後接下來的是難度比較高的雞肉沙拉+糯米飯團..不過這道菜就全程由老師製作..我們純欣賞跟品嚐

試完沙拉+糯米團後接下來的是有名的綠咖哩啦...

這道菜由咖哩開始..先將我們切好的辛香料搗碎等會要用...開始炒菜時咖喱味撲鼻而來,味道我還蠻愛的

完成的綠咖哩搭上準備好的泰國米..真的好讚

搭上甜品的綠咖哩是我們泰國菜的最後一道料理.品嚐完我們的泰國菜課程要下課了..其實在教室裏還有另2組上課學員...不過好像就我們這組最熱鬧..每做完一道菜總不忘拍照..最後課程結束啦更要來個畢業照..結束後雖然大家沒機會再見面..但這4個小時的課程將會成為2013年夏最深刻的記憶...課後工作人員會送每人一本食譜(英文).接著要大家下樓去繳學費就各自解散囉...

 Silom Thai Cooking School

www.bangkokthaicooking.com/

學費是1,000B/位,

課程是半日制 (3小時), 會教授5個菜式, 包括湯 / 沙拉(前菜) / 主菜 / 甜品

有關silom Thai Cooking School社群評論

http://www.tripadvisor.com.tw/Attraction_Review-g293916-d1069834-Reviews-Silom_Thai_Cooking_School-Bangkok.html